Weihnachts-Hähnchenbrust

Name: Weihnachts-Hähnchenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Saft von 1 Zitrone; 200 ml Hühnerbrühe; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte nach Saison

Eine festliche Hähnchenbrust, perfekt für die Weihnachtszeit.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T20:30:21.121Z

Diese Weihnachts-Hähnchenbrust vereint festliche Aromen mit saftigem Fleisch und ist ein perfektes Hauptgericht für Ihre Feierlichkeiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zarte Hähnchenbrust mit einer aromatischen Marinade
Festliche Gewürze, die die Weihnachtsstimmung unterstreichen
Ein einfach zuzubereitendes Gericht für besondere Anlässe

      

Die perfekte Weihnachtsmahlzeit

Die Weihnachtszeit ist eine besondere Zeit des Jahres, in der Familien zusammenkommen und das Zusammensein zelebrieren. Mit der Weihnachts-Hähnchenbrust bringen Sie ein festliches Gericht auf den Tisch, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination von aromatischen Gewürzen und zarter Hähnchenbrust sorgt dafür, dass Ihre Gäste begeistert sein werden.

Diese Hähnchenbrust lässt sich wunderbar mit saisonalen Beilagen kombinieren. Denken Sie an gebratene Rosenkohl, glasierten Karotten oder ein feines Kartoffelpüree, um das Festtagsessen abzurunden. Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ermöglicht es Ihnen, es nach Ihren Wünschen zu variieren und anzupassen.

Aromatische Marinade

Die Marinade ist das Herzstück dieses Rezeptes. Sie sorgt nicht nur für den einzigartigen Geschmack, sondern hilft auch, das Hähnchen saftig und zart zu halten. Die Kombination aus Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern gibt dem Fleisch eine wunderbare Note und hebt die festlichen Gewürze hervor.

Besonders der Thymian und der Knoblauch bringen einen tiefen, warmen Geschmack in die Marinade, der perfekt zur Weihnachtszeit passt. Lassen Sie das Hähnchen ausreichend Zeit in der Marinade, um die Aromen vollständig aufzunehmen. Je länger Sie es ziehen lassen, desto intensiver wird der Geschmack.

Einfach und schnell zubereitet

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Gericht zaubern, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Ideal für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Weihnachtsessen mit Freunden und Familie.

Die Zubereitungszeit ist überschaubar, sodass Sie auch Zeit für andere Vorbereitungen und die Dekoration Ihres Tisches haben. Mit dieser Weihnachts-Hähnchenbrust schenken Sie sich und Ihren Lieben ein unvergessliches Geschmackserlebnis ohne viel Aufwand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Weihnachts-Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Thymian
2 Knoblauchzehen, gehackt
Saft von 1 Zitrone
200 ml Hühnerbrühe
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Weihnachts-Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Mischen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, gehackten Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ziehen.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets für etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Hühnerbrühe hinzufügen

Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und lassen Sie das Hähnchen bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln, bis es durchgegart ist.

Servieren

Garnieren Sie das Hähnchen mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.

Genießen Sie Ihr köstliches Weihnachts-Hähnchen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, es nicht zu lange zu garen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Das Hähnchen sollte eine Temperatur von 75 Grad Celsius erreichen, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist, ohne auszutrocknen.

Wenn Sie die Marinade variieren möchten, können Sie auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano hinzufügen. Diese geben dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und können je nach Vorliebe angepasst werden.

Beilagenempfehlungen

Servieren Sie die Weihnachts-Hähnchenbrust mit klassischen Beilagen wie Kartoffelgratin oder einer bunten Gemüsepfanne. Auch ein frischer Blattsalat mit einer leichten Vinaigrette passt hervorragend dazu und sorgt für eine frische Note auf dem Teller.

Für ein festlicheres Ambiente können Sie auch eine Cranberry-Sauce oder einen fruchtigen Chutney als Beilage anbieten. Diese süß-sauren Kompositionen harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Geschmack des Hähnchens und bringen festliche Aromen auf den Tisch.

Resteverwertung und Aufbewahrung

Sollten nach dem Festessen Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lagern Sie die Hähnchenbrust in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt. Sie können die Reste auch in Salaten oder Sandwiches verwenden, um eine neue Mahlzeit zu kreieren.

Das Aufwärmen der Hähnchenbrust sollte vorsichtig erfolgen, um die Saftigkeit zu erhalten. Nutzen Sie dazu den Ofen oder eine Pfanne, anstatt die Mikrowelle, um ein Austrocknen des Fleisches zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus marinieren?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können das Rezept auch mit Hähnchenkeulen oder Putenbrust ausprobieren.

→ Wie kann ich das Hähnchen besonders saftig halten?

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu garen und lassen Sie es nach dem Kochen einige Minuten ruhen.