Knusprige Kichererbsen Snackmischung

Name: Knusprige Kichererbsen Snackmischung
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Kichererbsen (aus der Dose); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:38:28.376Z

Diese knusprige Kichererbsen Snackmischung ist der perfekte Snack für zwischendurch oder als gesunde Alternative zu Chips. Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen, wird sie schnell zu Ihrem Lieblingssnack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die perfekt knackt
Vielseitig und kann nach Belieben gewürzt werden
Gesund und nahrhaft für den kleinen Hunger

      

Die perfekte Snack-Alternative

Knusprige Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Alternative zu herkömmlichen Snacks wie Chips oder Nüssen. Sie bieten nicht nur eine unerwartete Textur, sondern auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile. Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einem idealen Snack für alle macht, die auf ihre Ernährung achten. Egal, ob Sie sie als Snack für den Filmabend oder als Topping für Ihren Salat verwenden, diese Kichererbsen werden Sie begeistern.

Eine weitere Stärke dieser Snackmischung ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Gewürze nach Ihrer Stimmung und Vorlieben anpassen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Von scharfen bis zu süßen Aromen – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Außerdem sind sie ganz einfach zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten und einen Ofen. In kürzester Zeit haben Sie einen gesunden Snack, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch Ihre Energie steigert.

Gesund und Nahrhaft

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Erhaltung von Körpergewebe wichtig ist. Darüber hinaus sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Eisen, Magnesium und B-Vitaminen. Diese Nährstoffe unterstützen verschiedene Körperfunktionen, von der Immunabwehr bis zur Energieproduktion.

Die Ballaststoffe in Kichererbsen fördern die Verdauungsgesundheit und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies macht sie zu einer idealen Snack-Option für alle, die auf ein gesundes Gewicht achten oder ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Indem Sie diese Kichererbsen-Mischung in Ihre Ernährung integrieren, tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sie glutenfrei sind, was sie zu einer großartigen Snack-Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht. So können Sie die knusprigen Kichererbsen ohne Bedenken genießen.

Einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung dieser knusprigen Kichererbsen erfordert nur wenige Schritte. Von der Vorbereitung der Kichererbsen bis hin zum Würzen und Backen – alles geht schnell und unkompliziert. Sie können diese Mischung sogar im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sodass Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand haben.

Das Rezept ist nicht nur für erfahrene Köche geeignet, sondern auch für Anfänger, die sich in der Küche ausprobieren möchten. Es bietet eine hervorragende Gelegenheit, sich mit Gewürzen und Aromen auseinanderzusetzen und zu lernen, wie man einfache, aber köstliche Snacks zubereitet.

Wenn Sie einmal das Grundrezept beherrschen, können Sie kreativ werden und Ihre eigenen Variationen ausprobieren. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder andere Hülsenfrüchte hinzu, um noch mehr Abwechslung zu schaffen.

Zutaten für die knusprige Kichererbsen Snackmischung

Hauptzutaten

400g Kichererbsen (aus der Dose)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional können Sie auch andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Zubereitung der knusprigen Kichererbsen Snackmischung

Kichererbsen vorbereiten

Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich abspülen. Auf ein Küchentuch legen und gut abtrocknen.

Würzen

Die abgetrockneten Kichererbsen in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Die gewürzten Kichererbsen auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal umrühren.

Abkühlen lassen

Nach dem Backen die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

Die Kichererbsen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Kichererbsen gut abzutrocknen, bevor Sie sie würzen. Feuchtigkeit kann dazu führen, dass sie im Ofen nicht knusprig werden. Ein Küchentuch eignet sich hervorragend, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Achten Sie darauf, die Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, damit sie gleichmäßig garen. Überfüllte Bleche führen dazu, dass die Kichererbsen dampfen statt rösten, was die Knusprigkeit beeinträchtigt.

Zudem können Sie die Backzeit je nach Ofen variieren. Jeder Ofen ist anders, daher ist es ratsam, die Kichererbsen während des Backens im Auge zu behalten, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Lagerung und Haltbarkeit

Die knusprigen Kichererbsen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, den Behälter gut zu verschließen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Sollten sie nach einigen Tagen etwas weich werden, können Sie sie einfach für ein paar Minuten im Ofen aufbacken, um die ursprüngliche Knusprigkeit zurückzugewinnen.

Es wird empfohlen, die Kichererbsen nicht im Kühlschrank zu lagern, da die Feuchtigkeit dort die Knusprigkeit beeinträchtigen kann.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um die Kichererbsen nach Ihrem Geschmack anzupassen. Versuchen Sie zum Beispiel, Curry-Pulver, italienische Kräuter oder sogar eine süße Zimt-Zucker-Mischung zu verwenden.

Diese Kichererbsen eignen sich auch hervorragend als Topping für Salate oder als Beilage zu Suppen. Sie fügen nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch eine wunderbare Textur.

Sie können die Kichererbsen auch mit anderen Snacks kombinieren, um eine gesunde Snackmischung zu kreieren. Mischen Sie sie mit getrockneten Früchten, Nüssen und Samen für einen nahrhaften Snack, der Ihnen den ganzen Tag Energie gibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Kichererbsen verwenden?

Ja, aber Sie müssen die Kichererbsen zuerst kochen, bevor Sie sie würzen und backen.

→ Wie lange sind die Kichererbsen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Gewürze verwenden?

Ja, experimentieren Sie mit Gewürzen wie Curry, Chili oder italienischen Kräutern.

→ Sind die Kichererbsen glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei.