Pesto Caprese Nudelsalat

Name: Pesto Caprese Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Fusilli oder Penne; 150g Kirschtomaten, halbiert; 150g Mozzarella, gewürfelt; 100g frisches Basilikum; 4 EL Pesto; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Ein erfrischender Nudelsalat mit dem Geschmack von Italien, perfekt für den Sommer.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:29:21.501Z

Dieser Pesto Caprese Nudelsalat ist eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten und dem aromatischen Geschmack von Basilikum-Pesto. Ideal für Grillpartys oder als leichte Mahlzeit.

        Warum du diesen Nudelsalat lieben wirst
        Frische Aromen von Basilikum und Tomaten
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für warme Sommertage

      

Die Aromen Italiens

Pesto Caprese Nudelsalat bringt den frischen Geschmack Italiens direkt auf deinen Tisch. Die Kombination aus Kirschtomaten, Mozzarella und frischem Basilikum sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das Pesto, ein klassisches italienisches Gewürz, verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Nudelsalat. Frische Kirschtomaten und hochwertiger Mozzarella heben den Geschmack dieses Gerichts auf ein neues Level. Achte darauf, die besten Zutaten auszuwählen, um das authentische italienische Erlebnis zu garantieren.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein sommerliches Picknick, eine Grillparty oder einfach als leichtes Mittagessen – dieser Nudelsalat ist extrem vielseitig. Er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch nach ein paar Stunden im Kühlschrank. Das macht ihn ideal für stressige Tage, an denen du dennoch ein köstliches Gericht genießen möchtest.

Zusätzlich kannst du den Salat nach Belieben variieren. Füge gegrilltes Gemüse, Oliven oder sogar ein wenig Feta hinzu, um deinem Pesto Caprese Nudelsalat eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos, sodass du immer wieder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren kannst.

Zutaten für den Pesto Caprese Nudelsalat

Zutaten

250g Fusilli oder Penne
150g Kirschtomaten, halbiert
150g Mozzarella, gewürfelt
100g frisches Basilikum
4 EL Pesto
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vermengen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Zubereitung

Pasta kochen

Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, Kirschtomaten, Mozzarella und das Pesto vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Nudelsalat auf Teller anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren oder im Kühlschrank für später aufbewahren.

Genieße deinen erfrischenden Pesto Caprese Nudelsalat!

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, koche die Nudeln in reichlich Salzwasser. Dies sorgt dafür, dass die Pasta gut gewürzt ist und einen besseren Geschmack hat. Achte darauf, die Nudeln al dente zu garen, damit sie beim Mischen mit den anderen Zutaten nicht zu matschig werden.

Wenn du frisches Basilikum verwendest, wasche es vorsichtig und tupfe es trocken, bevor du es in den Salat gibst. Dies bewahrt das Aroma und sorgt dafür, dass das Basilikum in der Mischung nicht verwelkt. Eine einfache Handhabung der Zutaten sorgt für ein ansprechendes Ergebnis.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Pesto Caprese Nudelsalat kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische der Zutaten zu bewahren. Vor dem Servieren kannst du ihn leicht durchmischen und eventuell etwas frisches Pesto oder Olivenöl hinzufügen.

Wenn du den Salat für eine späteren Anlass zubereitest, empfiehlt es sich, die frischen Zutaten wie Mozzarella und Basilikum erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. Dies sorgt dafür, dass sie frisch und aromatisch bleiben und der Salat seine beste Qualität behält.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Nudelsalat im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Nudelsalat bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?

Ja, du kannst Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um den Salat zu variieren.

→ Wie lange hält der Nudelsalat im Kühlschrank?

Der Nudelsalat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Ist dieser Salat vegetarisch?

Ja, der Pesto Caprese Nudelsalat ist vegetarisch.