Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel

Hervorgehoben unter: Bodenständige Rezepte

Genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von zartem Schnitzel und geschmolzenem Mozzarella, umhüllt von einer knusprigen Käseschicht.

Olaf

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:38:32.605Z

Dieses Rezept für Mozzarella Schnitzel bietet eine köstliche Kombination aus zartem Fleisch und geschmolzenem Käse, die jeden Gaumen erfreut.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Knusprige Käsekruste, die beim Biss perfekt knackt
  • Zarter, saftiger Mozzarella, der beim Schneiden schmilzt
  • Ideal für ein schnelles Abendessen oder als besonderer Genuss

Die perfekte Kombination

Das Mozzarella Schnitzel vereint in sich die besten Eigenschaften eines klassischen Schnitzels und die köstliche Cremigkeit von geschmolzenem Mozzarella. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die harmonische Verbindung von zartem Hähnchenfleisch und dem schmelzenden Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Die knusprige Käsekruste, die beim Biss perfekt knackt, sorgt für eine zusätzliche Textur, die das gesamte Gericht aufwertet. Sie werden die goldbraune Färbung und das appetitliche Aroma lieben, das beim Frittieren entsteht. Jedes Schnitzel wird durch die Kombination von Semmelbröseln und Parmesan zu einem echten Highlight auf dem Teller.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Die Vorbereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste, was es zu einer perfekten Wahl für Kochanfänger macht.

Die Verwendung von Hähnchenbrustfilets sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch relativ gesund ist. In Kombination mit dem schmelzenden Mozzarella und der knusprigen Panade wird es schnell zu einem Lieblingsrezept in Ihrer Familie. Ideal auch für spontane Gäste oder als besonderer Genuss an einem gemütlichen Abend.

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten! Anstelle von Mozzarella können Sie auch Gouda oder Cheddar verwenden, um dem Gericht eine neue Geschmacksnote zu verleihen. Zusätzlich können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano in die Panade mischen, um noch mehr Aroma zu erzeugen.

Servieren Sie das Schnitzel mit einer Beilage nach Wahl, wie beispielsweise einem frischen Salat oder Kartoffelpüree. Auch eine würzige Tomatensauce passt hervorragend dazu und rundet das Gericht ab. Die Möglichkeiten sind vielfältig und lassen sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für das Schnitzel

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 200g Mozzarella, in Scheiben
  • 100g Mehl
  • 2 Eier, verquirlt
  • 150g Semmelbrösel
  • 50g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Schnitzel vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Käse hinzufügen

Eine Scheibe Mozzarella auf jedes Schnitzel legen und mit einem weiteren Schnitzel abdecken. Mit Zahnstochern fixieren.

Panieren

Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in der Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan wenden.

Frittieren

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren, ca. 5-7 Minuten pro Seite.

Servieren

Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Servieren Sie die Schnitzel mit einem frischen Salat oder Kartoffelbeilagen.

Häufige Fragen

Kann ich das Schnitzel auch im Ofen zubereiten? Ja, Sie können die Schnitzel auch im Ofen backen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie die Schnitzel auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Wie kann ich die Schnitzel aufbewahren? Die übrig gebliebenen Schnitzel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben bis zu 2 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen.

Nährwertangaben

Eine Portion dieses Mozzarella Schnitzels enthält ungefähr 350-400 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Zubereitungsmethode. Das Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen durch das Hähnchen und gesunden Fetten durch den Käse, was es zu einer nahrhaften Mahlzeit macht.

Es ist wichtig, die Portionsgröße im Auge zu behalten, insbesondere wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten. Kombinieren Sie das Schnitzel mit viel frischem Gemüse, um eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Käsesorten zubereiten?

Ja, Sie können auch Gouda oder Cheddar verwenden für einen anderen Geschmack.

→ Wie lange kann ich die Schnitzel im Voraus zubereiten?

Sie können die Schnitzel bis zu 2 Stunden im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich die Schnitzel im Ofen backen?

Ja, backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

→ Wie kann ich die Schnitzel knuspriger machen?

Verwenden Sie frische Semmelbrösel und frittieren Sie in ausreichend Öl.

Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel

Genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von zartem Schnitzel und geschmolzenem Mozzarella, umhüllt von einer knusprigen Käseschicht.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Bodenständige Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Schnitzel

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 200g Mozzarella, in Scheiben
  3. 100g Mehl
  4. 2 Eier, verquirlt
  5. 150g Semmelbrösel
  6. 50g geriebener Parmesan
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Öl zum Frittieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Eine Scheibe Mozzarella auf jedes Schnitzel legen und mit einem weiteren Schnitzel abdecken. Mit Zahnstochern fixieren.

Schritt 03

Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in der Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan wenden.

Schritt 04

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren, ca. 5-7 Minuten pro Seite.

Schritt 05

Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 150mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 30g