Griechisches Hähnchen Souvlaki Platte

Name: Griechisches Hähnchen Souvlaki Platte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Oregano; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250g griechischer Joghurt; 1/2 Gurke, gerieben; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 EL frischer Dill, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Pita-Brot; Frisches Gemüse (Tomaten, Paprika, Zwiebeln)

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Griechisches Hähnchen Souvlaki Platte ist ein köstliches Gericht, das Sie in die Aromen Griechenlands entführt. Saftiges Hähnchen, mariniert in aromatischen Gewürzen, zusammen mit frischem Gemüse und einer cremigen Tzatziki-Sauce.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T00:10:31.382Z

Die Griechische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten und aromatischen Gewürze. Dieses Rezept für Hähnchen Souvlaki ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Vielzahl von Aromen, die perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine Grillparty sind.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen, das mit mediterranen Gewürzen mariniert ist
Frisches Gemüse und cremige Tzatziki-Sauce als perfekte Begleitung
Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder Familie

      

Die Aromen Griechenlands

Die griechische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten und aromatischen Gewürze. Das Hähnchen Souvlaki ist ein Paradebeispiel für diese Tradition. Mit einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Oregano wird das Hähnchen besonders saftig und geschmackvoll. Diese Kombination bringt die mediterranen Aromen direkt auf Ihren Tisch und lässt Sie in die sonnigen Landschaften Griechenlands eintauchen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt der griechischen Küche ist die Verwendung von frischem Gemüse. Tomaten, Paprika und Zwiebeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zusammen mit dem gegrillten Hähnchen und der cremigen Tzatziki-Sauce entsteht ein ausgewogenes und nährstoffreiches Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch gesund ist.

Perfekte Beilagen

Pita-Brot ist die ideale Beilage zu Hähnchen Souvlaki. Es eignet sich hervorragend zum Dippen in die Tzatziki-Sauce oder zum Wickeln des zarten Hähnchens und des frischen Gemüses. Die Kombination aus warmem, weichem Brot und saftigem Hähnchen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Vergessen Sie nicht, die frischen Zutaten in Ihre Mahlzeit einzubeziehen. Ein kleiner Salat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln kann nicht nur als Beilage dienen, sondern auch als erfrischender Kontrast zu den herzhaften Aromen des gegrillten Hähnchens. Diese Kombination macht Ihre Souvlaki-Platte besonders lebendig und einladend.

Gesellige Abende

Das Hähnchen Souvlaki eignet sich hervorragend für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Es ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung am Tisch. Jeder kann sich seine eigene Portion zusammenstellen, was das Essen zu einem interaktiven Erlebnis macht. Diese Art von Mahlzeit fördert die Kommunikation und das Miteinander.

Ein paar zusätzliche Beilagen, wie Oliven oder Feta-Käse, können das Menü noch abwechslungsreicher gestalten. Servieren Sie dazu einen griechischen Wein oder ein erfrischendes Getränk, um das mediterrane Flair zu unterstreichen. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Vielfalt und den köstlichen Aromen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Griechische Hähnchen Souvlaki Platte:

Für das Hähnchen Souvlaki:

600g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Oregano
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Tzatziki-Sauce:

250g griechischer Joghurt
1/2 Gurke, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL frischer Dill, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Beilagen:

Pita-Brot
Frisches Gemüse (Tomaten, Paprika, Zwiebeln)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle frischen Zutaten zur Hand haben, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Griechisches Hähnchen Souvlaki zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.

Tzatziki zubereiten

In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Kühlen Sie die Sauce bis zum Servieren.

Hähnchen grillen

Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten garen, bis es durchgegart ist.

Servieren

Das gegrillte Hähnchen mit Pita-Brot, frischem Gemüse und der Tzatziki-Sauce anrichten.

Genießen Sie Ihre köstliche Griechische Hähnchen Souvlaki Platte!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Eine Marinierzeit von mindestens 30 Minuten ist entscheidend, um die Aromen tief in das Fleisch einzuziehen. Für noch mehr Geschmack können Sie das Hähnchen auch über Nacht mariniert lassen.

Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Spieße auch in einer Grillpfanne zubereiten. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu wählen, damit das Hähnchen zart bleibt und nicht austrocknet. Ein häufiges Wenden der Spieße sorgt dafür, dass sie gleichmäßig gebräunt werden.

Variationen des Rezepts

Für eine vegetarische Version können Sie das Hähnchen durch Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika ersetzen. Diese Gemüsesorten sind ideal zum Grillen und nehmen die Marinade wunderbar auf. Servieren Sie die Gemüsespieße mit der gleichen Tzatziki-Sauce für eine köstliche und gesunde Alternative.

Sie können auch andere Fleischsorten verwenden, wie Lamm oder Rind, um das Souvlaki zu variieren. Jede Fleischsorte bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack mit sich, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren können.

Gesundheitliche Vorteile

Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin B6 und Niacin, die beide zur Energieproduktion und zum Stoffwechsel beitragen. In Kombination mit frischem Gemüse und Joghurt ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Die Tzatziki-Sauce aus griechischem Joghurt und Gurke bietet zudem probiotische Vorteile. Diese können die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Genießen Sie also nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile dieser köstlichen griechischen Spezialität.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen auf einem Backblech bei 200 °C für ca. 20 Minuten backen.

→ Wie lange kann ich die Tzatziki-Sauce aufbewahren?

Die Tzatziki-Sauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse und verwenden Sie pflanzlichen Joghurt für die Tzatziki-Sauce.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Reis, Salate oder gegrilltes Gemüse sind perfekte Beilagen.