Frikadellen-Suppe mit Italienischen Kräutern
Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt
Frikadellen-Suppe mit Italienischen Kräutern
Diese köstliche Frikadellen-Suppe ist perfekt für kalte Tage und bringt italienische Aromen in Ihre Küche.
Warum Sie diese Suppe lieben werden
- Herzhafter Geschmack der Frikadellen kombiniert mit aromatischen Kräutern
- Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für die ganze Familie
- Wärmend und sättigend – perfekt für jedes Wetter
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit
Die Frikadellen-Suppe mit italienischen Kräutern vereint herzhaften Geschmack mit einer Vielzahl an gesunden Zutaten. Die Kombination aus frischem Gemüse und würzigen Kräutern sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch nährstoffreich ist. Diese Suppe ist nicht nur sättigend, sondern liefert auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die unser Körper benötigt.
Ein weiterer Vorteil dieser Suppe ist die Flexibilität der Zutaten. Sie können je nach Saison und Vorliebe verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. So wird die Suppe nie langweilig und kann immer wieder neu interpretiert werden. Ob mit frischen Zucchini, Erbsen oder sogar Spinat – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und lassen sich leicht anpassen.
Schnell und einfach zubereitet
In der heutigen schnelllebigen Zeit sind einfache und schnelle Rezepte gefragter denn je. Diese Frikadellen-Suppe ist in weniger als einer Stunde zubereitet und eignet sich hervorragend für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Die Schritte sind klar strukturiert und auch für Kochanfänger leicht nachvollziehbar.
Die Zubereitung der Frikadellen und der Suppe erfolgt in einem einzigen Topf, was nicht nur die Reinigung erleichtert, sondern auch Zeit spart. So können Sie mehr Zeit mit Ihrer Familie verbringen und weniger mit dem Abwasch. Ein ideales Gericht für hektische Tage!
Wärmend und perfekt für jede Jahreszeit
Egal, ob an einem kalten Winterabend oder an einem regnerischen Sommertag – die Frikadellen-Suppe mit italienischen Kräutern ist stets eine willkommene Speise. Sie wärmt von innen und zaubert ein wohliges Gefühl, während der herzhafte Geschmack der Frikadellen jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Dank der vielseitigen Zutaten kann die Suppe an jede Jahreszeit angepasst werden. Im Winter können Sie zusätzlich mit herzhaften Wurzelgemüsen arbeiten, während im Sommer frische Kräuter und leichtes Gemüse die Hauptrolle spielen können. So bleibt das Rezept stets aktuell und passt sich den Gegebenheiten an.
Zutaten
Für die Frikadellen
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 2 EL frische italienische Kräuter (wie Basilikum und Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Suppe
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stellen Sie sicher, alle Zutaten bereit zu haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Frikadellen zubereiten
In einer Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
Frikadellen anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frikadellen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Suppe kochen
Im gleichen Topf Karotten, Sellerie und Kartoffeln anbraten. Anschließend die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Frikadellen hinzufügen
Die Frikadellen zurück in die Suppe geben und alles zusammen 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um die Frikadellen besonders saftig zu machen, ist es wichtig, das Hackfleisch nicht zu lange zu kneten. Eine sanfte Hand sorgt dafür, dass die Frikadellen in der Suppe zart und geschmackvoll bleiben. Achten Sie auch darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch gut zu zerkleinern, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Für ein intensiveres Aroma können Sie die Gemüsebrühe selbst zubereiten oder eine hochwertige Fertigbrühe verwenden. Frische Kräuter wie Basilikum und Oregano verleihen der Suppe eine besondere Note, also scheuen Sie sich nicht, mit frischen Zutaten zu experimentieren!
Variationen und Anpassungen
Falls Sie eine vegetarische Variante ausprobieren möchten, können die Frikadellen durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Zum Beispiel eignen sich Linsen oder Kichererbsen hervorragend als Basis und können mit ähnlichen Gewürzen verfeinert werden.
Sie können auch verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Ein Hauch von Chili bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel, während geräuchertes Paprikapulver für eine rauchige Note sorgt. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre perfekte Suppe zu kreieren!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Frikadellen im Voraus zubereiten?
Ja, die Frikadellen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
→ Gibt es eine vegetarische Variante?
Ja, Sie können die Frikadellen durch pflanzliche Alternativen ersetzen, z.B. mit Linsen oder Tofu.
→ Wie kann ich die Suppe würzen?
Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze wie Paprika oder Chili hinzu, um die Suppe würziger zu machen.
Frikadellen-Suppe mit Italienischen Kräutern
Frikadellen-Suppe mit Italienischen Kräutern
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Rezepte aus aller Welt
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Frikadellen
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 2 EL frische italienische Kräuter (wie Basilikum und Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Suppe
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
In einer Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frikadellen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Im gleichen Topf Karotten, Sellerie und Kartoffeln anbraten. Anschließend die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Die Frikadellen zurück in die Suppe geben und alles zusammen 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 700mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 8g
- Protein: 25g