BBQ Brisket Nacho Pie

Name: BBQ Brisket Nacho Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Rindbrust; 200 ml BBQ-Soße; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g Nachos; 200 g geriebener Cheddar-Käse; 100 g Sour Cream; Frische Jalapeños, in Scheiben; Frischer Koriander zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Ich liebe es, mit Aromen zu experimentieren und habe kürzlich ein Rezept entdeckt, das einfach unwiderstehlich ist: BBQ Brisket Nacho Pie. Diese Kombination aus zartem Rindfleisch, würziger BBQ-Soße und knusprigen Nachos wird in einer köstlichen Kruste serviert. Bei jedem Bissen erlebe ich ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Es ist das perfekte Gericht für gesellige Abende oder beim nächsten Spielabend mit Freunden. Ich kann es kaum erwarten, es mit euch zu teilen!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T13:46:29.749Z

Ich erinnere mich an den Tag, als ich dieses Rezept zum ersten Mal zubereitet habe. Es war ein sonniger Sonntag und ich wollte etwas Besonderes für meine Freunde kreieren. Das BBQ-Brisket war so zart und geschmackvoll, dass ich es mit frischen Nachos und einer selbstgemachten BBQ-Sauce kombiniert habe. Die knusprige Kruste hat dem Ganzen den perfekten Crunch verliehen!

Das Geheimnis liegt in der langsamen Garzeit des Briskets. Ich habe es über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur gegart, und das hat nicht nur den Geschmack intensiviert, sondern auch die Textur verwandelt. Ich empfehle, die Zutaten vorher vorzubereiten, um Zeit zu sparen und den Abend mit Freunden zu genießen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Herzhaftes Rindfleisch, perfekt gewürzt mit BBQ-Soße
Knusprige Nachos, die das Gericht auf die nächste Stufe heben
Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder Familie

Der Schlüssel zur perfekten Rindbrust

Ein entscheidender Faktor für den Geschmack des BBQ Briskets ist die Würzung. Das Rindfleisch sollte ausreichend Zeit haben, um die Gewürze und die BBQ-Soße aufzunehmen. Ich empfehle, das Rindfleisch mindestens eine Stunde im Voraus zu würzen und im Kühlschrank ruhen zu lassen. Auf diese Weise harmonieren die Aromen besser und das Fleisch wird besonders zart, wenn es langsam gegart wird.

Achte beim Schmoren darauf, dass die Hitze niedrig ist und das Fleisch nicht zu schnell gart. Ein Schmortopf ist ideal, um die gesamte Wärme gleichmäßig zu verteilen. Wenn du das Brisket bei einer Temperatur von etwa 120°C bis 140°C lange garst, wirst du eine unwiderstehlich zarte Textur erreichen. Es kann sein, dass dein Brisket im Schmortopf bis zu 6 Stunden benötigt, um perfekt zu werden.

Der perfekte Nacho Pie

Für den Nacho Pie sind die richtigen Nachos ausschlaggebend. Achte darauf, qualitativ hochwertige Nachos zu wählen, die knackig und stabil sind, damit sie das Gewicht der anderen Zutaten tragen können, ohne zu zerbrechen. Ich empfehle, scharfe oder gewürzte Nachos zu verwenden, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, der gut zu der BBQ-Soße passt.

Das Schichten von Brisket und Käse ist nicht nur funktional, sondern auch eine Frage der Präsentation. Beginne mit einer großzügigen Schicht Nachos, dann das Brisket gleichmäßig darauf verteilen und schließlich viel geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen. Wenn du möchtest, kannst du auch eine zweite Schicht Nachos hinzufügen, um einen üppigen, mehrschichtigen Nacho Pie zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für den BBQ Brisket

1 kg Rindbrust
200 ml BBQ-Soße
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für den Nacho Pie

200 g Nachos
200 g geriebener Cheddar-Käse
100 g Sour Cream
Frische Jalapeños, in Scheiben
Frischer Koriander zur Garnitur

Stelle sicher, dass alles frisch und bereit ist, bevor du beginnst!

Zubereitung

Hier ist, wie du das Gericht zubereitest:

BBQ Brisket zubereiten

Das Rindfleisch mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. In einem Schmortopf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann das Rindfleisch hinzufügen. BBQ-Soße darauf geben und bei niedriger Hitze 4-6 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Das fertige Brisket in Streifen schneiden.

Nacho Pie zusammensetzen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Nachos auslegen, das geschnittene Brisket gleichmäßig darüber verteilen und mit geriebenem Cheddar bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Anrichten

Aus dem Ofen nehmen und mit Sour Cream, Jalapeños und frischem Koriander garnieren. Sofort servieren und genießen!

Lasst euch von diesem köstlichen Gericht begeistern!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack könnt ihr das Brisket einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch können die Aromen noch besser durchziehen.

Variationen des Rezeptes

Wenn du Abwechslung wünschst, kannst du das BBQ Brisket durch Pulled Pork oder gewürztes Hähnchen ersetzen. Beide Varianten harmonieren hervorragend mit der BBQ-Soße und den Nachos. Zudem kannst du mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie z.B. Monterey Jack oder Gouda, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.

Ein weiteres kreatives Element sind zusätzliche Beläge. Avocado oder Guacamole fügen Frische hinzu, während schwarze Bohnen oder Maissalsa für zusätzliche Textur und Geschmack sorgen können. Auch frische Tomatenwürfel oder Rotkohl sorgen für eine spannende Farb- und Geschmacksvielfalt.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Wenn du Reste hast, kannst du den Nacho Pie abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Um ihn wieder aufzuwärmen, empfehle ich, ihn in der Mikrowelle auf niedriger Stufe oder im Ofen bei 160°C zu erhitzen, bis der Käse wieder schmilzt und alles durchgewärmt ist. Achte darauf, den Pie nicht zu lange zu erhitzen, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden.

Für eine einfache Zubereitung im Voraus kannst du die Rindfleischmischung schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag kannst du dann den Pie schnell zusammenstellen und backen, was ihn zu einem großartigen Gericht für überraschende Besucher oder einen stressfreien Abend macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brisket im Voraus zubereiten?

Ja, das ist sogar empfehlenswert! Das Brisket schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.

→ Wie kann ich die Nachos knusprig halten?

Backe die Nachos immer erst kurz bevor du sie servierst, um die Knusprigkeit zu bewahren.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, du kannst jede beliebige Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Gouda oder Mozzarella.

→ Ist dieses Rezept für Vegetarier geeignet?

Dieses Rezept enthält Rindfleisch, aber du kannst die Brisket-Zutaten durch gebackene Kichererbsen oder Gemüse ersetzen.