Würzige Cheddar Jalapeño Häppchen

Name: Würzige Cheddar Jalapeño Häppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Häppchen
Ingredients: 200g Cheddar-Käse, gerieben; 100g Frischkäse; 4-5 Jalapeños, entkernt und fein gehackt; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Pfeffer und Salz nach Geschmack; 24 kleine Teigtaschen oder Blätterteigstücke

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte

Ich liebe es, herzhaftes Fingerfood für Partys zuzubereiten. Die Würzigen Cheddar Jalapeño Häppchen sind eines meiner Lieblingsrezepte, weil sie nicht nur einfach zu machen sind, sondern auch eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Käsegeschmack bieten. Bei der Zubereitung habe ich verschiedene Varianten ausprobiert, um sicherzustellen, dass die Häppchen in jedem Biss knusprig und voller Geschmack sind. Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Jalapeños vorher zu entkernen, wenn du die Schärfe reduzieren möchtest!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T15:42:31.236Z

Als ich das erste Mal die Würzigen Cheddar Jalapeño Häppchen zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Kombination aus cremigem Cheddar und der angenehmen Schärfe der Jalapeños. Ich habe eine Mischung aus frischen und eingelegten Jalapeños verwendet, um den Geschmack zu intensivieren, und das Ergebnis war einfach himmlisch. Dieses Rezept ist ideal für kommende Feiern.

Ein weiterer großer Vorteil dieser Häppchen ist die Vielseitigkeit. Man kann sie problemlos im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen. So kann man sich auch während der Feierlichkeiten entspannt zurücklehnen und genießen. Ich empfehle, sie mit einem etwas frischen Dip wie Guacamole zu servieren, um die Aromen perfekt zu ergänzen.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Herzhaft-würziger Geschmack, der perfekt für Partys ist
Knusprige Kante mit einer cremigen Käsefüllung
Einfach zuzubereiten und im Voraus vorzubereiten

      

Die Rolle der Zutaten

Der Cheddar-Käse ist das Herzstück dieser Häppchen. Durch das Reiben des Käses erhält man eine gleichmäßigere Schmelze, die für eine cremige Füllung sorgt. Wenn du einen schärferen Geschmack möchtest, kannst du auch scharfen Cheddar verwenden. Die Kombination mit Frischkäse sorgt dafür, dass die Füllung nicht nur reichhaltig, sondern auch geschmeidig bleibt.

Die Jalapeños bringen eine angenehme Schärfe und Frische in die Häppchen. Indem du sie vorher entkernst, kannst du die Schärfe nach deinen Vorlieben anpassen. Für eine weniger scharfe Variante sind milde Jalapeños oder sogar Paprika eine gute Wahl. Diese Variationen tragen dazu bei, dass auch weniger scharfe Esser das Gericht genießen können.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz der Käsefüllung zu erreichen, empfehle ich, die Zutaten gut zu vermischen, bis sie eine homogene Masse bilden. Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat; dieser lässt sich so leichter mit dem Cheddar kombinieren. Wenn die Mischung zu dick ist, kannst du einen Schuss Sahne hinzufügen, um die Cremigkeit zu erhöhen.

Beim Formen der Häppchen ist es wichtig, die Ränder gut zu versiegeln, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Du kannst die Ränder auch mit einer Gabel andrücken, um das Versiegeln zusätzlich zu verstärken und ein hübsches Muster zu kreieren. Dies verleiht den Häppchen eine ansprechende Optik.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für 24 Häppchen

200g Cheddar-Käse, gerieben
100g Frischkäse
4-5 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Pfeffer und Salz nach Geschmack
24 kleine Teigtaschen oder Blätterteigstücke

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Jetzt können wir mit der Zubereitung der Häppchen beginnen:

Füllung vorbereiten

In einer Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse, Frischkäse, gehackte Jalapeños, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Häppchen formen

Die Teigtaschen auf ein Backblech legen und jeweils einen Löffel der Käsefüllung in die Mitte geben. Die Ränder zusammenklappen und gut andrücken, um sie zu versiegeln.

Backen

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Häppchen auf das Backblech legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Servieren

Die Häppchen warm servieren und nach Belieben mit Dips anrichten.

Genießen Sie Ihre würzigen Käsehäppchen!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie geräucherten Käse verwenden oder frische Kräuter hinzufügen.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Diese Würzigen Cheddar Jalapeño Häppchen können im Voraus zubereitet werden. Bereite die Füllung am Vortag vor und fülle die Teigtaschen. Decke sie gut ab und lagere sie im Kühlschrank. Vor dem Backen solltest du sie auf Zimmertemperatur bringen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Wenn du Reste hast, kannst du sie nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Zum Wiedererhitzen einfach im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten aufwärmen, bis sie wieder knusprig sind.

Serviermöglichkeiten und Dips

Die Häppchen lassen sich wunderbar mit verschiedenen Dips servieren. Ein cremiger Joghurt-Dip mit Kräutern oder ein würziger Salsa passen hervorragend dazu. Aber auch ein einfaches Guacamole ergänzt die Aromen ideal und bringt eine frische Note mit hinein.

Wenn du einen besonderen Anlass hast, kannst du die Häppchen auch mit gehacktem Koriander oder frischer Petersilie garnieren. Das fügt nicht nur Farbe hinzu, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension, die die Würze der Jalapeños hervorhebt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diese Häppchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Häppchen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Wie scharf sind die Jalapeños?

Die Schärfe hängt von der Art der Jalapeños ab, die Sie verwenden. Entfernen Sie die Kerne, um die Schärfe zu reduzieren.

→ Kann ich die Käsesorte ändern?

Ja, Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren, wie zum Beispiel Gouda oder Pepper Jack.

→ Wie lagere ich die übrig gebliebenen Häppchen?

Bewahren Sie die übrig gebliebenen Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.