Niedrigkalorische Truthahn Frikadellen

Name: Niedrigkalorische Truthahn Frikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g mageres Truthahnhackfleisch; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Ei; 50g Paniermehl (oder Haferflocken für eine gesunde Variante); 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL italienische Kräuter; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 EL Olivenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Kalorienarme Rezepte

Niedrigkalorische Truthahn Frikadellen sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Frikadellen und perfekt für jede Mahlzeit.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:46:31.488Z

Diese niedrigkalorischen Truthahn Frikadellen sind ideal für eine gesunde Ernährung. Sie sind voller Geschmack und können einfach zubereitet werden. Perfekt für die ganze Familie!

        Warum Sie diese Frikadellen lieben werden
        Saftiger Truthahn voller Geschmack
Perfekte Balance zwischen Gewürzen und Kräutern
Ideal für eine gesunde Ernährung ohne Kompromisse

      

Die Vorteile von Truthahn in der Ernährung

Truthahn ist eine hervorragende Proteinquelle, die wenig Fett und Kalorien enthält. Er ist ideal für Menschen, die auf ihre Figur achten und dennoch nicht auf köstliche Gerichte verzichten möchten. Durch den hohen Eiweißgehalt unterstützt Truthahn den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training, was ihn zu einer beliebten Wahl bei Sportlern macht.

Darüber hinaus enthält Truthahn wichtige Vitamine und Mineralstoffe, wie B-Vitamine, Zink und Selen. Diese Nährstoffe tragen zur Stärkung des Immunsystems und zur Aufrechterhaltung einer gesunden Haut bei. Der Verzehr von Truthahn kann auch dazu beitragen, das Energieniveau zu steigern und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Würzige Vielfalt für jeden Geschmack

Die Kombination aus Gewürzen und Kräutern in diesen Frikadellen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Das Paprikapulver gibt den Frikadellen eine angenehme Schärfe, während die italienischen Kräuter für eine aromatische Note sorgen. Diese Mischung macht die Frikadellen nicht nur schmackhaft, sondern auch abwechslungsreich.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie Chili oder Kreuzkümmel für eine exotische Note hinzufügen. Auch die Verwendung von frischen Kräutern, wie Basilikum oder Oregano, kann den Geschmack noch weiter intensivieren.

Perfekte Zubereitung für jede Gelegenheit

Diese niedrigkalorischen Truthahn Frikadellen sind vielseitig einsetzbar. Ob als Hauptgericht mit einer Beilage aus Gemüse, in einem Burger-Brötchen oder als Snack zum Dippen – sie passen zu vielen Anlässen. Ihre Zubereitung ist einfach und schnell, sodass sie sich ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche eignen.

Außerdem lassen sich die Frikadellen gut einfrieren. Bereiten Sie eine größere Menge vor und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist oder der Hunger groß ist.

Zutaten

Zutaten für die Frikadellen

500g mageres Truthahnhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Ei
50g Paniermehl (oder Haferflocken für eine gesunde Variante)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL italienische Kräuter
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Frikadellen vorbereiten

In einer großen Schüssel das Truthahnhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und die italienischen Kräuter gut vermischen.

Die frische Petersilie unterheben.

Frikadellen formen

Mit den Händen gleichmäßige Portionen der Mischung formen und Frikadellen formen.

Braten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.

Die Frikadellen können heiß serviert oder für später aufbewahrt werden.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hackfleisch nicht zu überarbeiten, da die Frikadellen sonst zäh werden können. Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis sie gerade verbunden sind. Dies sorgt für eine zarte und saftige Textur.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante bevorzugen, können Sie das Paniermehl durch gemahlene Mandeln oder Kokosmehl ersetzen. Diese Alternativen geben den Frikadellen nicht nur eine interessante Note, sondern halten sie auch gesund und nährstoffreich.

Serviervorschläge und Beilagen

Servieren Sie die Frikadellen mit einem frischen grünen Salat und einer Joghurt-Dip-Sauce für eine leichte Mahlzeit. Eine Kombination aus Gurken, Tomaten und Feta bringt zusätzlich Farbe und Geschmack auf den Teller.

Für ein herzhaftes Abendessen passen die Frikadellen hervorragend zu Quinoa oder Vollkornreis. Diese Beilagen sind nicht nur sättigend, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe für eine ausgewogene Ernährung.

Gesunde Variationen

Um die Frikadellen noch gesünder zu gestalten, können Sie zusätzlich geraspeltes Gemüse wie Zucchini oder Karotten in die Mischung einarbeiten. Dies erhöht den Nährstoffgehalt und sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten. Mageres Rinderhack oder Hähnchen können ebenfalls verwendet werden, um den Geschmack zu variieren und neue, spannende Rezepturen zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Truthahnhackfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Hühnchen oder Rindfleisch verwenden.

→ Wie kann ich die Frikadellen im Voraus zubereiten?

Sie können die Frikadellen formen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu braten.

→ Sind diese Frikadellen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreies Paniermehl verwenden, sind sie glutenfrei.

→ Kann ich die Frikadellen im Ofen backen?

Ja, Sie können die Frikadellen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.