Minz Schokoladen Fondue Dekadenz

Name: Minz Schokoladen Fondue Dekadenz
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100ml Sahne; 2 TL frische Minzblätter, gehackt; 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz; Erdbeeren; Bananen; Ananasstücke; Brezeln; Mini-Marshmallows

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte

Ich liebe es, ein köstliches Schokoladenfondue für besondere Anlässe zuzubereiten. Diese Minz Schokoladen Fondue Dekadenz kombiniert die reichhaltige Süße von Schokolade mit der erfrischenden Note von Minze. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein wahrer Genuss, der meine Gäste immer begeistert. Ganz gleich ob zu einem festlichen Anlass oder als süßer Snack, dieses Fondue sorgt für viele glückliche Gesichter. Eine Tasse frische Erdbeeren oder saftige Ananas zum Dippen machen das Erlebnis noch besser!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T00:02:30.119Z

Als ich das erste Mal ein Minz Schokoladen Fondue zubereitet habe, war ich begeistert von der Kombination aus cremiger Schokolade und erfrischender Minze. Ich habe verschiedene Schokoladensorten ausprobiert und festgestellt, dass dunkle Schokolade besonders gut zur Geltung kommt. Das Hinzufügen von frischer Minze gibt dem Ganzen einen einzigartigen Touch, der einfach unwiderstehlich ist.

Ein guter Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Schokolade in einem Wasserbad zu schmelzen, anstatt sie direkt zu erhitzen. So wird die Schokolade gleichmäßig geschmolzen und bekommt die perfekte Konsistenz zum Dippen. Mit frischen Früchten wird das Fondue zu einem Erlebnis für die Sinne!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack gepaart mit frischer Minznote
Cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zartbitterschokolade ist entscheidend für den Geschmack Ihres Schokoladenfondues. Achten Sie darauf, eine Qualität mit mindestens 70% Kakaoanteil zu verwenden, um den reichen, tiefen Schokoladengeschmack zu intensivieren. Hochwertige Schokolade schmilzt gleichmäßiger und sorgt für eine geschmeidige Textur, die beim Dippen besonders angenehm ist.

Die frischen Minzblätter verleihen dem Fondue eine erfrischende Note, die die Süße der Schokolade ausbalanciert. Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Minzblätter leicht mit einem Mörser zerstoßen, bevor Sie sie hinzufügen. Dadurch wird das ätherische Öl freigesetzt und verstärkt den mintigen Geschmack.

Technik der Zubereitung

Das sanfte Erwärmen der Schokolade im Wasserbad ist eine Schlüsseltechnik, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine Temperatur von etwa 50-55 Grad Celsius reicht aus, um die Schokolade gleichmäßig zu schmelzen. Achten Sie darauf, die Schokolade ständig umzurühren, bis sie komplett geschmolzen und glänzend ist. Dies verhindert klumpige oder zähe Texturen.

Wenn Sie das Fondue zubereiten, ist es wichtig, die Mischung gut zu vermengen, besonders zwischen der Schokolade und den flüssigen Zutaten. Ein Grießbesen eignet sich hervorragend, um alle Zutaten gleichmäßig zu kombinieren. So vermeiden Sie Klumpen und stellen sicher, dass die Aromen perfekt verschmelzen.

Zutaten

Für das Fondue

200g Zartbitterschokolade
100ml Sahne
2 TL frische Minzblätter, gehackt
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Zum Dippen

Erdbeeren
Bananen
Ananasstücke
Brezeln
Mini-Marshmallows

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Wasserbad sanft erhitzen, bis sie geschmolzen ist.

Minze und Vanille hinzufügen

Die gehackten Minzblätter und den Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gründlich vermischt ist.

Servieren

Das Fondue in eine Schüssel gießen und mit frischen Früchten, Brezeln und Marshmallows servieren. Genießen!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um den Geschmack nach Ihrem Belieben anzupassen. Für ein besonderes Aroma können Sie auch etwas Likör hinzufügen.

Variationen des Fondues

Für eine besondere Note können Sie zusätzlich einen Schuss Kaffeelikör oder einen Hauch von Orangenlikör hinzufügen. Diese Aromen ergänzen die Schokolade und sorgen für eine spannende Geschmackskombination. Alternativ kann auch ein Spritzer frisch gepresster Zitronensaft die Süße der Schokolade hervorheben.

Wenn Sie eine vegane Variante zubereiten möchten, können Sie Zartbitterschokolade verwenden, die keine Milchbestandteile enthält, und die Sahne durch Kokosmilch ersetzen. Dies verlieht dem Fondue zusätzlich eine exotische Note und cremige Textur.

Serviervorschläge und Präsentation

Präsentieren Sie das Fondue in einer dekorativen Schüssel und legen Sie die Dipp-Optionen attraktiv drumherum an. Bunte Früchte wie Erdbeeren, Ananas und Bananen schaffen nicht nur einen ansprechenden Anblick, sondern bringen auch eine erfrischende Kombination aus Süße und Frische.

Servieren Sie das Fondue warm und sorgen Sie dafür, dass die Dippstücke klein genug sind, um leicht in die Schokolade getaucht werden zu können. Kleine Spießchen oder Fonduegabeln erleichtern das Eintauchen und machen das Essen zu einem geselligen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können auch Milch- oder weiße Schokolade verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie lange halte ich das Fondue warm?

Das Fondue kann in einem speziellen Fondue-Topf serviert werden, um es über längere Zeit warm zu halten.

→ Kann ich das Fondue im Voraus zubereiten?

Es ist am besten, das Fondue frisch zuzubereiten, aber Sie können die Schokolade im Voraus schmelzen und kurz vor dem Servieren erneut erhitzen.

→ Welches Obst eignet sich am besten zum Dippen?

Frisches Obst wie Erdbeeren, Bananen, Äpfel und Ananas sind hervorragend zum Dippen geeignet.