Minz Schoko Chip Cupcakes
Hervorgehoben unter: Süße Rezepte
Diese köstlichen Minz Schoko Chip Cupcakes sind die perfekte Kombination aus Schokolade und erfrischender Minze. Ideal für jeden Anlass!
Die Kombination aus süßer Schokolade und frischer Minze macht diese Cupcakes zu einem besonderen Genuss. Perfekt für Feiern oder einfach zum Naschen!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Reicher Schokoladengeschmack mit erfrischendem Minzaroma
- Saftige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Ideal für Feiern oder als süßer Genuss
Die perfekte Kombination
Minz Schoko Chip Cupcakes vereinen auf wunderbare Weise die süße Schokolade mit dem erfrischenden Aroma von Minze. Diese harmonische Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Minzfans begeistert. Die Schokoladenstückchen bieten beim Bissen eine angenehme Textur, während der Minzgeschmack für eine überraschende Frische sorgt. Egal, ob zu besonderen Anlässen oder einfach als süßer Snack – diese Cupcakes sind immer ein Hit.
Die Verwendung von hochwertigem Kakaopulver und frischer Minze hebt den Geschmack der Cupcakes auf ein neues Level. Diese Zutaten sind entscheidend, um den vollen Geschmack und die Aromen zu entfalten. Achten Sie darauf, frische Minze oder hochwertige Minzextrakte zu verwenden, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. So wird jeder Bissen zu einem besonderen Erlebnis.
Die Zubereitung im Detail
Die Zubereitung dieser Cupcakes ist einfach und schnell. Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Muffinblechs und der trockenen Zutaten. Das richtige Messen und Vermischen der Zutaten ist entscheidend für die perfekte Konsistenz und den Geschmack. Sorgen Sie dafür, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um ein einheitliches Backergebnis zu gewährleisten.
Das Frosting ist ein weiterer wichtiger Bestandteil dieser Cupcakes. Ein cremiges Frosting aus Frischkäse und Butter ergänzt die schokoladigen Cupcakes perfekt. Es ist wichtig, die Butter weich zu machen, bevor Sie sie mit dem Frischkäse vermengen, um eine glatte und luftige Konsistenz zu erzielen. Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Minze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
Anlässe und Variationen
Diese Minz Schoko Chip Cupcakes sind ideal für viele Anlässe. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach als süßer Genuss für einen gemütlichen Nachmittag. Ihre auffällige grüne Farbe und die Schokoladendekoration machen sie zu einem echten Blickfang auf jedem Desserttisch.
Für eine kreative Abwandlung können Sie verschiedene Schokoladensorten verwenden, wie weiße oder dunkle Schokolade. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Aromen, wie z.B. Haselnuss oder Orange, kann spannende neue Geschmackserlebnisse schaffen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an.
Zutaten
Für die Cupcakes
- 120g Mehl
- 100g Zucker
- 40g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 Ei
- 80ml Milch
- 60ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Schokoladenstückchen
- 2 TL Minzextrakt
Für das Frosting
- 200g Frischkäse
- 100g Butter
- 250g Puderzucker
- 1 TL Minzextrakt
- Schokoladenstückchen zur Dekoration
Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Cupcake-Teig zubereiten
Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und den Minzextrakt unterheben.
Backen
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Frosting zubereiten
Für das Frosting Frischkäse und Butter in einer Schüssel cremig rühren. Puderzucker und Minzextrakt hinzufügen und gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Dekorieren
Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting dekorieren und nach Belieben mit Schokoladenstückchen garnieren.
Die Cupcakes vor dem Servieren für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Frosting fest wird.
Aufbewahrungstipps
Die Minz Schoko Chip Cupcakes lassen sich hervorragend aufbewahren. In einem luftdichten Behälter können sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern, um Kondensation zu vermeiden.
Wenn Sie die Cupcakes länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jeden Cupcake einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und am nächsten Tag genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cupcakes mit einem Klecks extra Frosting oder einer Kugel Vanilleeis für ein luxuriöses Dessert. Eine frische Minzeblatt-Dekoration sorgt nicht nur für einen schönen Anblick, sondern verstärkt auch das Minzaroma.
Für einen besonderen Anlass können Sie die Cupcakes mit Schokoladensirup oder einer Schokoladensauce überziehen. Dies verleiht ihnen einen zusätzlichen Schokoladengeschmack und macht sie unwiderstehlich.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Minzextrakt ersetzen?
Ja, du kannst auch frische Minze verwenden, aber die Menge anpassen.
→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
Die Cupcakes sind im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
→ Kann ich die Cupcakes einfrieren?
Ja, die Cupcakes können eingefroren werden. Frosting separat aufbewahren.
→ Kann ich Schokoladenstückchen weglassen?
Ja, du kannst die Schokoladenstückchen weglassen oder durch Nüsse ersetzen.
Minz Schoko Chip Cupcakes
Diese köstlichen Minz Schoko Chip Cupcakes sind die perfekte Kombination aus Schokolade und erfrischender Minze. Ideal für jeden Anlass!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Süße Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cupcakes
Was Sie brauchen
Für die Cupcakes
- 120g Mehl
- 100g Zucker
- 40g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 Ei
- 80ml Milch
- 60ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Schokoladenstückchen
- 2 TL Minzextrakt
Für das Frosting
- 200g Frischkäse
- 100g Butter
- 250g Puderzucker
- 1 TL Minzextrakt
- Schokoladenstückchen zur Dekoration
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und den Minzextrakt unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für das Frosting Frischkäse und Butter in einer Schüssel cremig rühren. Puderzucker und Minzextrakt hinzufügen und gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting dekorieren und nach Belieben mit Schokoladenstückchen garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 20g
- Protein: 3g