Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln

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Diese karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind süß, knusprig und voller Geschmack!

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T04:37:28.261Z

Diese karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Sie sind schnell gemacht und eignen sich hervorragend für Partys oder als süße Nascherei zwischendurch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Der köstliche Geschmack von Zimt kombiniert mit der Süße des Karamells
  • Knusprige Textur, die beim Essen ein Vergnügen ist
  • Ideal für Feiern oder einfach zum Genießen zu Hause

Die perfekte Kombination aus Süß und Würzig

Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Die Kombination aus süßem Karamell und würzigem Zimt macht diese Mandeln zu einem unverzichtbaren Snack für jede Gelegenheit. Egal, ob Sie sie bei einer Feier servieren oder einfach nur zum Entspannen auf der Couch genießen möchten, diese Mandeln bringen eine besondere Note in jede Situation.

Die Aromen, die bei der Zubereitung entstehen, sind einfach unwiderstehlich. Der Duft von frisch gerösteten Mandeln, der sich mit dem süßen Karamell und dem aromatischen Zimt vermischt, sorgt dafür, dass Ihre Gäste nicht widerstehen können. Diese Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser karamellisierten Mandeln ist unkompliziert und schnell. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie einen köstlichen Snack, der perfekt für Partys, als Geschenk oder einfach zum persönlichen Genuss geeignet ist. Sie benötigen keine speziellen Kochkenntnisse, um dieses Rezept nachzukochen; die Schritte sind klar und einfach nachzuvollziehen.

Außerdem können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder Vanille hinzu, um den Geschmack zu variieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was dieses Rezept besonders vielseitig macht.

Gesunde Snacks für zwischendurch

Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Durch das Karamellisieren mit Zimt und Zucker werden sie zu einem verführerischen Snack, der dennoch gesundheitliche Vorteile bietet. Wenn Sie also auf der Suche nach einer süßen Leckerei sind, die weniger Schuldgefühle verursacht, sind diese Mandeln genau das Richtige für Sie.

Außerdem sind sie einfach zu transportieren, was sie zu einem idealen Snack für unterwegs macht. Packen Sie eine Portion in eine kleine Dose und genießen Sie sie während der Arbeit, beim Sport oder bei einem Ausflug. So haben Sie immer etwas Köstliches zur Hand.

Zutaten

Zutaten für karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln

  • 200g Mandeln
  • 100g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Wasser
  • Prise Salz

Zubereitung

Mandeln vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Zucker und Gewürze vermengen

In einer Schüssel Zucker, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen.

Mandeln karamellisieren

In einem kleinen Topf Wasser erhitzen und die Zucker-Zimt-Mischung hinzufügen. Rühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Die Mandeln hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Die Mandeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 10-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Ab und zu umrühren, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Abkühlen lassen

Die Mandeln aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen knusprig.

Häufige Fragen zu karamellisierten Mandeln

Können Sie die Mandeln im Voraus zubereiten? Absolut! Diese karamellisierten Mandeln lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn sich der Heißhunger meldet.

Wie lange sind die Mandeln haltbar? Wenn sie richtig aufbewahrt werden, können karamellisierte Mandeln bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie ungesalzene Mandeln. So können Sie die Kontrolle über den Salzgehalt behalten und die Aromen besser zur Geltung bringen. Wenn Sie möchten, können Sie die Mandeln auch vorher rösten, um den nussigen Geschmack zu intensivieren.

Seien Sie beim Karamellisieren vorsichtig, da der Zucker sehr heiß werden kann. Rühren Sie ständig, um ein Anbrennen zu vermeiden, und nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald der Zucker geschmolzen und goldbraun ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die karamellisierten Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Walnüsse oder Cashews verwenden.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei.

→ Kann ich den Zimt weglassen?

Ja, Sie können den Zimt weglassen oder durch andere Gewürze ersetzen.

Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln

Diese karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind süß, knusprig und voller Geschmack!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Süße Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln

  1. 200g Mandeln
  2. 100g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 EL Wasser
  5. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 02

In einer Schüssel Zucker, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen.

Schritt 03

In einem kleinen Topf Wasser erhitzen und die Zucker-Zimt-Mischung hinzufügen. Rühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Die Mandeln hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 04

Die Mandeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 10-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Ab und zu umrühren, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Schritt 05

Die Mandeln aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen knusprig.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 6g