Hähnchen Tinga Protein Tacos

Name: Hähnchen Tinga Protein Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose Tomaten (400g), gehackt; 2 EL Chipotle in Adobo-Sauce; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl; 8 kleine Tortillas; 1 Avocado, in Scheiben; 1 Bund frischer Koriander, gehackt; Pico de Gallo (Tomaten, Zwiebeln, Limettensaft, Koriander)

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Ich liebe es, kreative und gesunde Varianten von klassischen Gerichten zuzubereiten, und diese Hähnchen Tinga Protein Tacos sind da keine Ausnahme. Das zarte, würzige Hähnchen, kombiniert mit einem frischen Pico de Gallo und cremiger Avocado, macht jeden Biss zu einem Genuss. Außerdem sind sie schnell zubereitet – perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein. Wenn du auf der Suche nach einem leckeren, proteinreichen Gericht bist, dann sind diese Tacos genau das Richtige für dich!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T19:47:18.553Z

Als ich das erste Mal Hähnchen Tinga zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der harmonischen Kombination aus Rauch und Gewürzen. Diese Geschmacksrichtung habe ich dann in eine ganze Reihe von Rezepten integriert, aber die Tacos sind mein absoluter Favorit. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch so einfach zuzubereiten!

Ein kleiner Tipp: Die Marinade für das Hähnchen lässt sich ganz einfach im Voraus zubereiten und für einen intensiveren Geschmack über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Außerdem kann ich die Verwendung von frischem Gemüse nur empfehlen, um die Tacos noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Probier es aus!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Würzige Aromen, die den Gaumen erfreuen
Leicht und gesund, aber trotzdem sättigend
Ideal für Gruppenevents oder Mahlzeiten mit der Familie

Die Bedeutung der Gewürze

Die richtige Kombination von Gewürzen ist entscheidend für das Aroma deiner Hähnchen Tinga. Der Chipotle in Adobo-Sauce verleiht dem Gericht nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern auch eine rauchige Tiefe. Achte darauf, die Chipotle-Menge an deinen persönlichen Geschmack anzupassen. Zu viel kann das Gericht überwältigen, während zu wenig das Geschmacksprofil flach erscheinen lässt.

Kreuzkümmel ist ein weiteres wichtiges Gewürz, das in diesem Rezept verwendet wird. Es bringt Wärme und einen nussigen Geschmack, der die anderen Zutaten wunderbar ergänzt. Verwende frisch gemahlenen Kreuzkümmel, wenn möglich, um das volle Aroma zu entfalten und die Geschmackstiefe zu maximieren.

Variationen und Anpassungen

Falls du nach einer gesünderen Alternative suchst, kann das Hähnchen durch mageres Rinderhack oder sogar pflanzliche proteinreiche Optionen ersetzt werden. Bei der Verwendung von Tofu oder Jackfruit achte darauf, diese vorher gut zu würzen, um den vollen Geschmack zu erzielen – eine längere Marinierzeit kann hier Wunder wirken.

Die Füllung der Tacos kann abwechslungsreich gestaltet werden. Experimentiere mit verschiedenen frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze, die dem Gericht eine andere Geschmacksdimension verleihen. Auch das Hinzufügen von scharfen Paprikaschoten oder einer Prise Limettensaft zum Pico de Gallo kann das Geschmackserlebnis intensivieren.

Zutaten

Hähnchen Tinga

500g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose Tomaten (400g), gehackt
2 EL Chipotle in Adobo-Sauce
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl

Für die Tacos

8 kleine Tortillas
1 Avocado, in Scheiben
1 Bund frischer Koriander, gehackt
Pico de Gallo (Tomaten, Zwiebeln, Limettensaft, Koriander)

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten. Dann die gehackten Tomaten, Chipotle, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Hähnchen shreddern

Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und mit zwei Gabeln zerteilen. Die shredded Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Kurz erwärmen.

Tacos füllen

Die Tortillas leicht erwärmen und mit einer großzügigen Portion des Hähnchen Tinga füllen. Mit Avocado, Koriander und Pico de Gallo garnieren.

Servieren

Die Tacos sofort servieren und genießen!

Profi-Tipps

Verwende frische Zutaten für einen noch intensiveren Geschmack und scheue dich nicht, die Schärfe je nach Vorliebe anzupassen.

Tipps zur Zubereitung

Beim Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch ist es wichtig, die Hitze nicht zu hoch einzustellen; sie sollten nur bis zur Glasigkeit angedünstet werden. Überhitzte Zwiebeln können bitter werden und das gesamte Gericht negativ beeinflussen. Achte also darauf, bei mittlerer Hitze zu arbeiten.

Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke, bevor du es anbrätst. Das gewährleistet ein gleichmäßiges Garen und vereinfacht das Shredden nach dem Kochen. Ein scharfes Messer kann hier den Unterschied ausmachen und hilft, die Stücke sauber zu zerteilen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Hähnchen Tinga lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Reste in ein luftdichtes Behältnis und lagere sie, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen empfehle ich die Verwendung einer Pfanne auf mittlerer Hitze, um die Zartheit des Hähnchens nicht zu verlieren.

Falls du größere Mengen zubereiten möchtest, ist es auch möglich, die Hähnchen Tinga einzufrieren. Nach dem Abkühlen die Portionen in gefriergeeignete Behälter oder Beutel umfüllen. So hält sich das Gericht bis zu 2 Monate. Bei Bedarf einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie gewohnt erhitzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich tun, wenn ich kein Chipotle in Adobo-Sauce habe?

Du kannst stattdessen Paprikapulver verwenden, um eine milde rauchige Note zu erzielen.

→ Kann ich die Tortillas auch im Ofen aufwärmen?

Ja, das Aufwärmen im Ofen ist eine großartige Methode. Wickeln Sie die Tortillas in Alufolie und backen Sie sie bei 180 °C für 10 Minuten.

→ Wie kann ich dieses Rezept vegetarisch machen?

Ersetze das Hähnchen durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und gewürfeltem Gemüse für eine leckere vegetarische Variante.