Geröstete Gemüse Hummus Wraps

Name: Geröstete Gemüse Hummus Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Weizentortillas; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Karotte, in Streifen; 1 rote Zwiebel, in Ringe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g Hummus; Frischer Spinat oder Rucola

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Geröstete Gemüse Hummus Wraps sind eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack. Sie vereinen die Aromen von frisch geröstetem Gemüse und cremigem Hummus in einem handlichen Wrap.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:54:29.072Z

Diese wraps sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie eignen sich hervorragend für eine gesunde Ernährung und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Leckere Kombination aus geröstetem Gemüse und cremigem Hummus
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für hektische Tage
Vegan und glutenfrei, perfekt für alle Ernährungsweisen

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Geröstete Gemüse Hummus Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Portion Gemüse zu integrieren. Durch das Rösten entfalten die Gemüsesorten ihre natürlichen Süße und Aromen, was diese Wraps zu einer geschmackvollen Wahl macht. Zudem sind sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für Ihre Gesundheit von Vorteil sind.

Vegan und glutenfrei, sind diese Wraps für eine Vielzahl von Ernährungsweisen geeignet. Sie sind ideal für alle, die auf der Suche nach einer nährstoffreichen, pflanzlichen Mahlzeit sind, die sich leicht zubereiten lässt. Diese Wraps bieten Ihnen die Flexibilität, verschiedene Gemüsearten je nach Saison oder persönlichem Geschmack zu verwenden, was sie zu einem vielseitigen Gericht macht.

Perfekt für unterwegs

Diese Wraps sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack unterwegs. Sie lassen sich leicht in Alufolie oder ein Bienenwachstuch wickeln, sodass Sie sie problemlos mitnehmen können. Ideal für die Arbeit oder ein Picknick im Freien, sind sie eine praktische und gesunde Option, die Sie überall genießen können.

Dank der cremigen Konsistenz des Hummus und der knusprigen Textur des gerösteten Gemüses sind diese Wraps nicht nur sättigend, sondern auch angenehm im Mund. Sie bieten eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen, die Sie den ganzen Tag über mit Energie versorgt.

Zutaten

Für die Wraps

4 große Weizentortillas
1 Zucchini, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 Karotte, in Streifen
1 rote Zwiebel, in Ringe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 g Hummus
Frischer Spinat oder Rucola

Die Zutaten können nach Geschmack variieren.

Zubereitung

Gemüse rösten

Ofen auf 200°C vorheizen. Das gewürfelte Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf ein Backblech legen und 25 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

Wraps zusammenstellen

Die Tortillas auf einer sauberen Oberfläche ausbreiten. Jeweils einen Löffel Hummus auf jede Tortilla streichen. Mit dem gerösteten Gemüse und frischem Spinat oder Rucola belegen.

Wraps rollen

Die Tortillas von einer Seite her aufrollen, so dass die Füllung gut verpackt ist. Bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.

Die Wraps können warm oder kalt serviert werden.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Wraps aufbewahren? Die gerösteten Gemüse Hummus Wraps schmecken frisch am besten, können jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass das Gemüse vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es lagern, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

Kann ich das Rezept anpassen? Absolut! Fühlen Sie sich frei, saisonales Gemüse wie Auberginen oder Kürbis zu verwenden. Auch verschiedene Hummus-Sorten, wie Rote-Bete-Hummus oder Avocado-Hummus, können dem Rezept eine interessante Wendung geben.

Serviervorschläge

Diese Wraps können hervorragend mit einem frischen Salat oder einer leichten Suppe serviert werden. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Dressing ergänzt die Aromen der Wraps und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie die Wraps mit Sriracha oder einer anderen scharfen Sauce verfeinern. So erhalten Sie einen zusätzlichen Kick, der das Geschmackserlebnis noch aufregender macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Auberginen oder Brokkoli.

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Wraps im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten frisch servieren.

→ Sind die Wraps vegan?

Ja, diese Wraps sind vegan, da sie nur pflanzliche Zutaten enthalten.

→ Wie kann ich die Wraps glutenfrei machen?

Ersetzen Sie die Weizentortillas durch glutenfreie Tortillas oder Blätter.