Gefüllte Nougat-Plätzchen

Name: Gefüllte Nougat-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 125 g Butter; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; Eine Prise Salz; 150 g Nougat; 50 g gehackte Haselnüsse; 100 g Schokolade (dunkel oder Milch)

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte

Entdecken Sie die köstliche Kombination von zartem Teig und süßer Nougatfüllung mit diesem Rezept für gefüllte Nougat-Plätzchen. Diese himmlischen Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und wunderbar luftig – sie bringen jeden Keks-Liebhaber zum Schwärmen! Versüßen Sie sich Ihre Kaffeepause mit diesen unwiderstehlichen Leckerbissen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T15:08:39.579Z

Diese gefüllten Nougat-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine Freude für das Auge. Sie sind eine perfekte Ergänzung für jede Keksdose oder als Geschenk für Freunde und Familie.

Die perfekte Ergänzung zur Weihnachtszeit

Gefüllte Nougat-Plätzchen sind ein absolutes Muss für Ihre Weihnachtsplätzchen-Bäckerei. Ihre süße Füllung und der zarte Teig machen sie zum idealen Leckerbissen für die festliche Zeit. Egal, ob Sie sie mit Freunden oder Familie genießen oder als Geschenke verpacken – diese Plätzchen bringen Freude zu jedem Anlass.

Sie können die gefüllten Plätzchen einfach zubereiten und die Zutaten variieren, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Versuchen Sie, verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzuzufügen, um Ihrem Keks eine persönliche Note zu verleihen. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig!

Ein himmlischer Genuss für Keks-Liebhaber

Die Kombination aus Nougat, Schokolade und Haselnüssen macht diese Plätzchen zu einem echten Genuss. Jeder Biss ist ein kleiner Glücksmoment, der einem die Sinne verwöhnt. Die weiche Füllung und der knusprige Teig harmonieren perfekt miteinander und bieten ein unerwartetes Geschmackserlebnis.

Diese gefüllten Nougat-Plätzchen sind nicht nur für die Weihnachtszeit gedacht. Sie sind auch ein toller Snack für das ganze Jahr über, sowohl zu Kaffee und Tee als auch zu süßen Anlässen. Teilen Sie sie bei einer gemütlichen Kaffeerunde oder genießen Sie sie allein – sie sind immer eine gute Wahl!

Zutaten

Für die gefüllten Nougat-Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig:

250 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
Eine Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

150 g Nougat
50 g gehackte Haselnüsse
100 g Schokolade (dunkel oder Milch)

Bitte beachten Sie, dass Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.

Zubereitung

So bereiten Sie die gefüllten Nougat-Plätzchen zu:

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung zubereiten

Nougat und gehackte Haselnüsse in einer Schüssel vermengen. Die Schokolade schmelzen und unter die Nougat-Nuss-Mischung rühren.

Plätzchen formen

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Portionen abteilen. Jede Portion flach drücken, einen Teelöffel Füllung darauf geben und den Teig einrollen, sodass die Füllung verborgen ist.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten gefüllten Nougat-Plätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Tipps für die Zubereitung

Um den Teig besonders zart zu machen, ist es wichtig, die Butter in einer weichen Konsistenz zu verwenden. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut miteinander zu verkneten, damit der Teig die perfekte Textur erhält. Ein ruhendes Zeit im Kühlschrank hilft, die Aromen zu entwickeln und macht das Formen der Plätzchen einfacher.

Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Plätzchen gleichmäßig gebacken werden, sollten Sie darauf achten, dass sie nicht zu dicht auf dem Backblech liegen. Ein Abstand von etwa 3-5 cm sorgt dafür, dass sie gleichmäßig Luft bekommen und schön aufgehen.

Variationen und Inspiration

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen für Ihre Nougat-Plätzchen! Statt Haselnüssen probieren Sie Mandeln oder Walnüsse, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Sie können auch aromatische Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um Ihre Plätzchen noch weihnachtlicher zu gestalten.

Für eine besondere Note können Sie die Plätzchen nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Dies verleiht den Plätzchen ein festliches Aussehen und macht sie noch verführerischer!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen auch einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut verpackt zu lagern.

→ Kann ich andere Füllungen verwenden?

Ja, Sie können die Nougat-Füllung durch Marmelade, Schokolade oder auch andere Nüsse ersetzen.