Gebackene Buffalo Hähnchen Taquitos

Name: Gebackene Buffalo Hähnchen Taquitos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert; 100ml Buffalo-Sauce; 8 Tortillas; 100g Frischkäse; 100g geriebener Käse; Öl zum Bestreichen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Ich liebe es, neue und aufregende Snacks zu kreieren, und diese gebackenen Buffalo Hähnchen Taquitos sind da keine Ausnahme. Die Kombination aus zartem Hähnchen und scharfer Buffalosauce eingewickelt in knusprige Tortillas ist einfach unwiderstehlich. Ich genieße es, sie für Partys zuzubereiten oder einfach als besonderen Leckerbissen für einen Filmabend. Die Einfachheit dieser Rezeptur und der Geschmack, der jeden Bissen durchdringt, machen diese Taquitos zu einem absoluten Hit.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:26:27.322Z

Als ich zum ersten Mal die Idee hatte, Buffalo Hähnchen in Taquitos zu verpacken, war ich skeptisch, ob die Aromen wirklich zur Geltung kommen würden. Aber ich wurde nicht enttäuscht! Die Kombination aus dem knusprigen Teig und dem würzigen Hähnchen schafft ein Geschmacksprofil, das süchtig macht. Ich habe auch eine leichte Variante mit Frischkäse ausprobiert, die die Schärfe etwas mildert.

Ein kleiner Tipp, den ich gelernt habe: Wenn man die Tortillas vor dem Füllen leicht erwärmt, lassen sie sich viel einfacher rollen, ohne zu brechen. Das sorgt dafür, dass die Taquitos perfekt zusammenhalten und beim Backen herrlich knusprig werden. Ich kann es kaum erwarten, diese Leckerei wieder zu machen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Köstliches, würziges Hähnchen in jeder B bite
Knuspriger Außenrand dank Backmethode
Perfekt für Feiern oder gemütliche Abende zu Hause

Die perfekte Füllung

Die Kombination von zartem Hähnchen und scharfer Buffalo-Sauce ist das Herzstück dieser Taquitos. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut gewürzt ist, um die Aromen zu intensivieren. Ich empfehle, das Hähnchen zwei bis drei Stunden vor der Zubereitung in der Buffalo-Sauce zu marinieren. Dies gibt der Sauce Zeit, in das Fleisch einzuziehen, sodass jeder Biss eine Geschmacksexplosion bietet.

Der Frischkäse sorgt nicht nur für eine cremige Textur, sondern balanciert auch die Schärfe der Buffalo-Sauce aus. Achten Sie darauf, den Frischkäse gut zu temperieren, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermengen. Dies erleichtert das Mischen und verhindert Klumpen in der Füllung.

Optimale Backtechnik

Um die Taquitos perfekt knusprig zu bekommen, ist das Bestreichen mit Öl entscheidend. Verwenden Sie ein hochwertiges Pflanzenöl oder Olivenöl, um sicherzustellen, dass der Außenrand schön goldbraun wird. Ich empfehle, etwas mehr Öl zu verwenden, wenn Sie eine extra knusprige Textur wünschen.

Die Backzeit von etwa 25 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Ofen sollte auf die individuellen Gegebenheiten Ihres Ofens abgestimmt werden. Prüfen Sie die Taquitos nach 20 Minuten und drehen Sie sie um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.

Serviervorschläge und Variationen

Um Ihre Taquitos noch mehr Geschmack zu verleihen, servieren Sie sie mit einer Auswahl an Dips. Guacamole, Sauerrahm oder ein frischer Joghurt-Dip passen hervorragend zu den würzigen Taquitos. Diese Dips können einfach selbst gemacht werden und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch gewürfeltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini ersetzen, das ebenfalls mit der Buffalo-Sauce überzogen wird. Diese Füllung sorgt für einen ebenso leckeren Snack, der allen schmeckt und einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser köstlichen Taquitos benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

300g Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert
100ml Buffalo-Sauce
8 Tortillas
100g Frischkäse
100g geriebener Käse
Öl zum Bestreichen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Rollen der Taquitos beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre gebackenen Buffalo Hähnchen Taquitos zuzubereiten:

Hähnchen und Füllung vorbereiten

Das zerkleinerte Hähnchen mit der Buffalo-Sauce, Frischkäse, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Tortillas füllen

Eine Tortilla auf die Arbeitsfläche legen, einen Esslöffel der Füllung auf eine der Seiten geben und vorsichtig aufrollen.

Backen

Die gefüllten Taquitos auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit etwas Öl bestreichen und bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen die Taquitos kurz abkühlen lassen und dann servieren!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Taquitos mit einer Avocado-Creme oder Jalapeños dekorieren.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Falls Sie einige Taquitos übrig haben, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben so etwa 2-3 Tage frisch. Das Wiedererwärmen gelingt am besten im Ofen, um die Knusprigkeit zu erhalten. Stellen Sie den Ofen auf 180°C und erwärmen Sie die Taquitos für etwa 10-15 Minuten.

Eine weitere Möglichkeit ist das Einfrieren der ungebackenen Taquitos. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierdcontainer. So können Sie sie jederzeit frisch backen, wenn Sie Lust auf einen Snack haben. Achten Sie darauf, sie vor dem Backen einige Minuten auftauen zu lassen.

Tipps zur Fehlerbehebung

Wenn Ihre Taquitos beim Backen aufplatzen, überprüfen Sie, ob sie ausreichend fest aufgerollt wurden. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überladen, um ein Aufplatzen während des Backens zu verhindern. Auch das Verwenden von frischen Tortillas kann dazu beitragen, dass diese besser zusammenhalten.

Sollten die Taquitos nicht knusprig genug sein, können Sie sie einige Minuten länger backen oder den Grillmodus für eine kurze Zeit aktivieren, um zusätzliche Krosse zu erzeugen. Prüfen Sie dabei jedoch ständig, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Taquitos auch frittieren?

Ja, Sie können die Taquitos in heißem Öl frittieren, um einen besonders knusprigen Rand zu erhalten.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Absolut! Probieren Sie auch Rindfleisch oder Gemüse für eine andere Geschmacksrichtung.

→ Wie lagere ich übrig gebliebene Taquitos?

Sie können die übrig gebliebenen Taquitos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren.

→ Wie kann ich die Schärfe der Buffalo-Sauce anpassen?

Fügen Sie mehr Frischkäse hinzu, um die Schärfe zu mildern, oder verwenden Sie eine milde Version der Buffalo-Sauce.