Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel

Name: Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 400g gesüßte Kondensmilch; 300g Erdnussbutter; 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 100g Graham Cracker Krümel; 1 Prise Salz; 50g Mini-Marshmallows

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte

Ich liebe es, neue Dessertkreationen auszuprobieren, und die Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel haben meine Erwartungen übertroffen. Sie vereinen die köstliche Cremigkeit von Erdnussbutter mit der süßen Schokolade und dem Keks-Geschmack, den man von einem klassischen S’more erwartet. Diese Riegel sind einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als süßer Snack für zwischendurch. Ich kann nicht genug von der Kombination aus Knusprigkeit und cremiger Textur bekommen – sie sind unwiderstehlich!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T17:26:35.047Z

Die Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel sind ein echter Hit in meiner Familie. Bei einem Nachmittag in der Küche entschied ich mich, die klassischen S’mores neu zu interpretieren und sie in einen Fudge-Riegel zu verwandeln. Die Verwendung von gesüßtem Kondensmilch als Basis sorgt für eine köstliche Cremigkeit, die beim Schmelzen im Mund einfach himmlisch ist.

Während ich die Zutaten schichtete, fiel mir auf, dass die Mischung aus Schokolade und Erdnussbutter in der Hitze perfekt zusammenkomponiert. Ein kleiner Tipp: Die Riegel vor dem Schneiden gut auskühlen lassen, damit sie die perfekte Konsistenz haben. So werden sie nicht zu weich und lassen sich leicht in schöne Stücke schneiden!

        Warum du diese Riegel lieben wirst
        Reichhaltiger Erdnussbuttergeschmack mit einem Hauch von Schokolade
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Nascherei für zwischendurch

      

Die Rolle der Zutaten

Die gesüßte Kondensmilch ist eine Schlüsselzutat, die die Basis für die cremige Textur der Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel bildet. Sie sorgt dafür, dass die Riegel beim Abkühlen fest werden, ohne zu trocken oder bröckelig zu werden. Achte darauf, eine gute Qualität zu wählen, da dies den Geschmack entscheidend beeinflussen kann.

Die Erdnussbutter verleiht den Riegeln nicht nur ihren charakteristischen Geschmack, sondern trägt auch zur cremigen Konsistenz bei. Du kannst eine crunchy oder creamy Version verwenden, je nach persönlichem Geschmack. Alternativ eignet sich auch Mandelbutter für eine nussige Variante, falls du eine glutenfreie Option suchst.

Zubereitungstipps

Wenn du die Mischung im Topf erhitzt, halte die Temperatur bei mittlerer Hitze, um ein Anbrennen der Schokolade zu vermeiden. Rühre ständig um, bis die Mischung vollständig geschmolzen und glänzend ist. Eine Anleitung für den perfekten Schmelz ist es, zu warten, bis keine Stückchen mehr sichtbar sind und sich alles gut verbunden hat.

Beim Formen der Riegel ist es hilfreich, die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form zu gießen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern. Zurecht schneiden kannst du die Riegel am besten, wenn sie gut durchgekühlt sind - nach etwa zwei Stunden im Kühlschrank, sodass sie fest genug sind, um eine saubere Schnittkante zu erhalten.

Variationen und Aufbewahrung

Du kannst die Riegel nach Belieben variieren, indem du zum Beispiel gehackte Nüsse oder andere Süßigkeiten wie Schokoladenstückchen hinzufügst. Diese Ergänzungen sorgen für zusätzliche Textur und Geschmack. Für eine besondere Note könntest du auch Karamellsauce über die Riegel träufeln, bevor du sie kühlst.

Die Riegel lassen sich ausgezeichnet aufbewahren. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Du kannst sie auch einfrieren: Schneide sie vorher in Riegel und lege sie mit Backpapier getrennt in einen Gefrierbeutel. So hast du jederzeit einen leckeren Snack zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel benötigst:

Zutaten

400g gesüßte Kondensmilch
300g Erdnussbutter
200g Zartbitterschokolade
100g Butter
100g Graham Cracker Krümel
1 Prise Salz
50g Mini-Marshmallows

Stelle sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor du beginnst!

Zubereitung

Befolge diese einfachen Schritte, um deine Riegel zuzubereiten:

Vorbereiten der Mischung

Erhitze die gesüßte Kondensmilch, Erdnussbutter, Zartbitterschokolade und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis alles geschmolzen ist und gut vermischt ist. Rühre die Graham Cracker Krümel und eine Prise Salz unter.

Formen der Riegel

Gieße die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form und streue die Mini-Marshmallows gleichmäßig darüber. Mit einem Spatel leicht andrücken.

Kühlen und schneiden

Lass die Mischung bei Raumtemperatur auskühlen und anschließend im Kühlschrank etwa 2 Stunden fest werden, bevor du sie in Riegel schneidest.

Genieße deine selbstgemachten Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Knusprigkeit kannst du die Graham Cracker nach Belieben variieren oder sogar Nüsse hinzufügen.

Tipps zur Präsentation

Um deine Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel ansprechend zu präsentieren, lege sie auf einen schönen Servierteller und garniere sie mit ein paar zusätzlichen Mini-Marshmallows oder einem Schokoladensirup. Diese kleinen Details heben das Aussehen hervor und machen sie zu einem echten Blickfang auf jeder Party.

Du kannst auch einen kleinen Aufkleber mit den Zutaten oder der Rezeptbeschreibung anbringen, insbesondere wenn du die Riegel als Geschenk machst. Dieser persönliche Touch zeigt, dass du dir Mühe gegeben hast und macht dein Geschenk noch spezieller.

Häufige Fehler und deren Vermeidung

Ein häufiges Problem kann das Anbrennen der Schokolade während des Schmelzens sein. Stelle sicher, dass du die Hitze auf mittel bis niedrig reduzierst und ständig rührst. Das verhindert nicht nur ein Anbrennen, sondern sorgt auch dafür, dass sich alle Zutaten gut miteinander verbinden.

Wenn die Riegel nach dem Kühlschrank weich bleiben, könnte es daran liegen, dass du zu viel Erdnussbutter oder Kondensmilch verwendet hast. In diesem Fall kannst du beim nächsten Mal die Menge an Graham Cracker Krümel erhöhen, um eine stabilere Konsistenz zu erzielen.

Serving-Ideen für Feste

Die Erdnussbutter S’mores Fudge Riegel sind nicht nur ein toller Snack für zwischendurch, sondern auch ein perfektes Dessert für Feiern. Du kannst sie in kleine Stücke schneiden und auf einem Desserttisch mit anderen Süßigkeiten präsentieren. Ihre Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter wird sicher viele Freunde finden.

Eine weitere kreative Idee ist es, sie als Teil eines Sweet Tables anzubieten, mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen, die eine Vielzahl von Desserts umfassen. Kombiniere sie mit frischen Früchten oder Eis für eine köstliche Kombination, die zum Naschen einlädt.

Fragen zu Rezepten

→ Wie sollte ich die Riegel lagern?

Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben so bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich anstelle von Erdnussbutter auch Mandelbutter verwenden?

Ja, du kannst Mandelbutter verwenden, aber der Geschmack wird leicht variieren.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Wenn du glutenfreie Graham Cracker verwendest, sind die Riegel glutenfrei.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, die Riegel können eingefroren werden. Wickel sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel.