Dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle

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Dieses dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle ist eine köstliche Mischung aus reichhaltiger Schokolade und erfrischendem Pfefferminzgeschmack.

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:25:49.568Z

Das dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Intensiver Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Pfefferminze
  • Cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Ein himmlischer Genuss

Dunkle Schokolade und Pfefferminze sind eine Kombination, die die Sinne verführt. Der intensive, bittersüße Geschmack der Schokolade harmoniert perfekt mit der erfrischenden Note der Pfefferminze. Dieses Rezept für Dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle bringt diese Aromen in eine köstliche Form, die sowohl zu festlichen Anlässen als auch als süßer Snack für zwischendurch passt.

Die einfache Zubereitung macht es zu einem idealen Rezept für Kochanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Mit nur wenigen Zutaten und einem minimalen Aufwand können Sie ein luxuriöses Dessert kreieren, das alle begeistern wird. Perfekt für den nächsten Filmabend oder als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie.

Die richtige Schokolade wählen

Für dieses Rezept empfehlen wir, mindestens 70% Kakaoanteil in der Schokolade zu verwenden. Dies sorgt für einen intensiven Geschmack und eine reichhaltige Textur. Hochwertige Schokolade enthält weniger Zucker und mehr Kakaofeststoffe, was das Endprodukt nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Konsistenz verbessert.

Wenn Sie eine vegane oder milchfreie Option bevorzugen, gibt es inzwischen viele hervorragende Alternativen auf dem Markt. Achten Sie darauf, dass die gewählte Schokolade frei von Milchbestandteilen ist, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Ihre Gäste werden den Unterschied nicht einmal bemerken!

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren. Sie können zum Beispiel anstelle von Pfefferminzextrakt Orangen- oder Mandelessenz verwenden, um Ihrer Bark eine fruchtige Note zu verleihen. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Trockenfrüchten kann eine interessante Textur und zusätzliche Aromen bringen.

Wenn Sie die Schokolade noch weiter verfeinern möchten, können Sie sie vor dem Aushärten mit einer Prise Meersalz bestreuen. Dies setzt einen schönen Kontrast zu der Süße und der Bitterkeit der Schokolade und hebt die Aromen noch mehr hervor. Experimentieren Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre ganz persönliche Lieblingsvariante!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Bark

  • 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
  • 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt
  • 50g zerstoßene Pfefferminzbonbons
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um das Bark Brittle herzustellen:

Schokolade schmelzen

Die dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt ist.

Pfefferminz hinzufügen

Den Pfefferminzextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen und gut vermischen.

Auf Backblech gießen

Die Schokoladenmischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und glatt streichen.

Pfefferminzbonbons bestreuen

Die zerstoßenen Pfefferminzbonbons gleichmäßig über die Schokolade streuen, bevor sie aushärtet.

Aushärten lassen

Die Schokolade bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank vollständig aushärten lassen.

In Stücke brechen

Nach dem Aushärten in Stücke brechen und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle!

Aufbewahrungshinweise

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Dunklen Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle zu erhalten, bewahren Sie das fertige Produkt in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt die Schokolade knackig und der Pfefferminzgeschmack intensiv. Ideal ist eine kühle, trockene Umgebung, um ein Schmelzen der Schokolade zu vermeiden.

Sollten Sie das Bark Brittle für besondere Anlässe zubereiten, können Sie es auch im Voraus machen. Die Schokolade hält sich in der Regel bis zu zwei Wochen, solange sie richtig gelagert wird. Perfekt, um immer einen süßen Snack zur Hand zu haben oder um unerwartete Gäste zu bewirten.

Anlässe zum Genießen

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als Teil eines festlichen Buffets, als süße Leckerei für Kindergeburtstagsfeiern oder als Geschenk zu Feiertagen - die Dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle wird immer geschätzt. Die Kombination von Schokolade und Pfefferminze bringt eine festliche Stimmung in jede Veranstaltung.

Sie können die Bark auch in kleine Stücke schneiden und in hübsche Tütchen verpacken. So entsteht ein persönliches und liebevolles Geschenk, das sich perfekt für Weihnachten oder andere Feiern eignet. Ihre Freunde und Familie werden diese süße Geste sicherlich zu schätzen wissen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch Milchschokolade verwenden, wenn Sie eine süßere Variante wünschen.

→ Wie lange kann ich das Bark aufbewahren?

Das Bark hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Mengen problemlos verdoppeln und auf einem größeren Backblech zubereiten.

→ Gibt es eine vegane Variante?

Ja, verwenden Sie vegane Schokolade, um das Rezept vegan zu gestalten.

Dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle

Dieses dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle ist eine köstliche Mischung aus reichhaltiger Schokolade und erfrischendem Pfefferminzgeschmack.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Süße Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Bark

  1. 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
  2. 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt
  3. 50g zerstoßene Pfefferminzbonbons
  4. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt ist.

Schritt 02

Den Pfefferminzextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 03

Die Schokoladenmischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und glatt streichen.

Schritt 04

Die zerstoßenen Pfefferminzbonbons gleichmäßig über die Schokolade streuen, bevor sie aushärtet.

Schritt 05

Die Schokolade bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank vollständig aushärten lassen.

Schritt 06

Nach dem Aushärten in Stücke brechen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g