Buffalo Blumenkohl Flügel

Name: Buffalo Blumenkohl Flügel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 1 Tasse Mehl; 1 Tasse Wasser; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1/2 Tasse Buffalo Sauce; 2 EL Butter, geschmolzen

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte

Genießen Sie diese würzigen und knusprigen Buffalo Blumenkohl Flügel als köstliche vegetarische Alternative zu traditionellen Buffalo Wings.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T04:42:27.971Z

Buffalo Blumenkohl Flügel sind nicht nur ein hitziger Snack, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Option für jede Feier oder als Fingerfood für gesellige Abende. Diese Blumenkohl-Flügel sind knusprig, würzig und einfach zuzubereiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Geschmack, der perfekt zum Dippen geeignet ist
Knusprige Textur, die im Mund zergeht
Eine gesunde und köstliche Alternative zu klassischen Chicken Wings

      

Die perfekte Vorspeise

Buffalo Blumenkohl Flügel sind nicht nur eine hervorragende Wahl für Partys, sondern überzeugen auch als schmackhafte Vorspeise. Ihre würzige Note und die knusprige Textur machen sie zu einem Hit bei jedem Anlass. Servieren Sie sie als Teil eines Buffets oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat.

Die Kombination aus Blumenkohl und der scharfen Buffalo Sauce sorgt für eine spannende Geschmacksexplosion, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Diese Flügel sind eine großartige Möglichkeit, um Gäste zu überraschen und gleichzeitig den gesunden Lebensstil zu fördern.

Gesunde Snack-Option

Im Gegensatz zu traditionellen Chicken Wings sind diese Blumenkohl Flügel eine gesunde Alternative. Sie enthalten weniger Kalorien und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Blumenkohl ist bekannt für seine vielen gesundheitlichen Vorteile, darunter eine hohe Menge an Ballaststoffen und Antioxidantien.

Durch das Backen statt Frittieren wird der Fettgehalt weiter reduziert. So können Sie ohne schlechtes Gewissen genießen und gleichzeitig eine köstliche und nahrhafte Snack-Option anbieten. Ideal für einen gemütlichen Abend zu Hause oder beim nächsten Spielabend mit Freunden!

Variationen und Dips

Obwohl die klassische Buffalo Sauce köstlich ist, gibt es viele Varianten, die Sie ausprobieren können. Versuchen Sie es zum Beispiel mit einer BBQ-Sauce oder einer scharfen Sriracha-Sauce für eine andere Geschmacksrichtung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Servieren Sie die Blumenkohl Flügel mit verschiedenen Dips, um den Genuss zu steigern. Ein cremiger Blauschimmelkäse-Dip oder ein frischer Joghurt-Dip harmonieren hervorragend mit der Schärfe der Buffalo Sauce. Stellen Sie eine Auswahl an Dips bereit, um Ihre Gäste zu begeistern und ihnen die Möglichkeit zu geben, ihre Favoriten zu wählen.

Zutaten

Für die Blumenkohl Flügel

1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
1 Tasse Mehl
1 Tasse Wasser
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 Tasse Buffalo Sauce
2 EL Butter, geschmolzen

Servieren Sie die Blumenkohl Flügel mit einem Dip Ihrer Wahl!

Zubereitung

Vorbereitung des Blumenkohls

Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig herstellen

In einer Schüssel Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Blumenkohl panieren

Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und gleichmäßig beschichten. Auf das Backblech legen.

Backen

Die Blumenkohl Flügel 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Buffalo Sauce hinzufügen

In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit der Buffalo Sauce vermengen. Die gebackenen Blumenkohl Flügel in die Sauce tauchen und gut vermengen.

Servieren

Die Buffalo Blumenkohl Flügel heiß servieren und genießen!

Guten Appetit!

Aufbewahrungstipps

Die verbleibenden Buffalo Blumenkohl Flügel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie halten sich dort bis zu drei Tage. Um die Knusprigkeit beim Aufwärmen zu bewahren, empfiehlt es sich, die Flügel im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten zu erhitzen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Flügel auch einfrieren. Legen Sie sie nach dem Backen auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Danach können sie in einen Gefrierbeutel umgefüllt werden. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand!

Nährwertinformationen

Buffalo Blumenkohl Flügel sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Eine Portion (ca. 100 g) enthält etwa 150 Kalorien, reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Blumenkohl ist kalorienarm und bietet gleichzeitig wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und K.

Diese Snacks sind perfekt, um den Heißhunger zu stillen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Für eine ausgewogene Ernährung können sie gut mit frischem Gemüse oder einem grünen Salat kombiniert werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Blumenkohl Flügel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Blumenkohl Flügel im Voraus panieren und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie erst kurz vor dem Servieren.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Sie können die Menge der Buffalo Sauce reduzieren oder eine milde Sauce verwenden, um die Schärfe zu verringern.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Butter und ein glutenfreies Mehl, um das Rezept vegan und glutenfrei zu machen.

→ Welche Dips passen gut zu den Blumenkohl Flügeln?

Ein cremiger Blauschimmelkäse-Dip oder ein einfacher Joghurt-Dip passt hervorragend zu den würzigen Flügeln.